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これは「水無月ばけらのえび日記 : 海腹川背」に関連するコメントです。
[4917] Re: 「海腹川背」
吉富正和 (2008年6月22日 7時18分)
皆さん はじめまして。
日本人の料理に関する、繊細研究熱心さには頭がり、成る程と思いました。
子供頃、有明海・塩田川等の川や、海で魚を獲った、６０年前の事を懐かしく思い出します。
『海背川背』は知りませんでした。
此れからは、魚の味をかみ締めていただきます。
横浜市 盆栽愛好者 吉富正和
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