えびのチリソース

例によってDSお料理ナビ (www.amazon.co.jp)で「えびのチリソース」。

思ったよりも簡単でした。マーボー豆腐を作ったときに辛さが足りないと感じたので、今回はいきなり豆板醤(トウバンジャン)を増量。小さじ1と指示されているところを中さじ山盛り程度入れてみましたが、ちょうど良い感じでした。